Quelle est la fonction de l'emballage alimentaire ?

Pour assurer une hygiène optimale et conserver la saveur des aliments, il est nécessaire de les protéger à l'aide d'un emballage alimentaire. Il existe sur le marché de nombreux emballages, qui disposent de caractéristiques différentes. Que ce soit au niveau de la matière employée pour leur fabrication, leur format, leur destination ou leur biodégradabilité.

Les avantages de l'utilisation du carton

Barquette alimentaire

À la fois léger et malléable, le carton protège les aliments de la lumière grâce à son opacité. De plus, il conserve la chaleur, ce qui est appréciable pour le transport des plats chauds et secs, tels que certains sandwichs ou pizzas. Les emballages alimentaires, en carton ou en papier, se déclinent sous des formes variées : des gobelets carton, des sacs kraft, de la vaisselle jetable pas chère, des serviettes papier. Le carton et le papier peuvent se parer de couleurs et de logos afin d'être facilement identifiables (sac kraft personnalisé, serviette papier personnalisée), ce qui permet de disposer d'emballages alimentaires ayant une image marquée. La serviette personnalisée est le support de logo le plus simple.

Les matériaux des emballages alimentaires

Les denrées alimentaires peuvent être transportées dans une barquette plastique, ce qui en garantit la conservation, l'hygiène et permet de voir les aliments, du fait de sa transparence. D'autres types d'emballages sont élaborés dans ce matériau, comme le gobelet en plastique. L'impression d'images ou d'éléments typographiques sur ces emballages permet de se fournir en gobelets plastique personnalisés. Si la barquette alimentaire est très pratique pour le stockage et le transport de plats préparés, la barquette aluminium offre en plus la possibilité de passer directement au four, d'aller au réfrigérateur ou au congélateur. Les emballages alimentaires ont donc une fonction de transport, de protection des aliments et se présentent sous des formats qui correspondent à leur contenu (plats, boissons, sandwichs, pâtisserie). Le sac en papier kraft, tout comme les autres emballages en carton ou en papier est biodégradable, c'est un éco-emballage.

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